RESTORANT DÜNYA MUTFAĞI

ŞEF AŞÇI
SERGEY POLYAK
Belarus'ta doğdu ve büyüdü. 15 yılı aşkın süredir aşçı olarak çalışmaktadır. Mutfağı Minsk'teki çeşitli restoranlarda yönetti, Rusya'da çalıştı. Sergey Polyak, tüm mutfak yeniliklerini ve başarılarını yakından takip eder, profesyonel seviyesini sürekli olarak geliştirir. Yaratmayı ve denemeyi sever. Yemeklerinde değişmeyen üç bileşen var: ilk ürünün yüksek kalitesi, hassas dengeli tat ve parlak, unutulmaz sunum.

MENÜ

Izgara da kızartılmış yabani levrek, genç yeşil bezelye püresi, ızgara lahanası, porcini mantarı ve parlak bir sos - safran yağı ile servis edilir.

YEMEK TANIMI

Yabani levrek birinci sınıf bir deniz balığıdır, etin neredeyse hiç kemiği yoktur, esnekliği ile ayırt edilir ve aynı zamanda son derece lezzetlidir.

Yabani levreklerin ana faydası, etin kanserojen olanlar da dahil olmak üzere vücutta zararlı maddelerin oluşumunu engelleyen güçlü antioksidanlar olan çok miktarda omega-3 yağ asidi içermesidir. Levrek eti Omega-3 formundaki antioksidanlara ek olarak bir dizi başka besin ve vitamin de içerir.

MANTAR SOSLU LEVREK FİLE IZGARA
SICAK ANA YEMEKLER
ÜRÜN HAKKINDA
Fırınlanmış biber, taze salatalık ve fesleğen ile eşleştirilmiş olgun domateslerden yapılan soğuk mevsimlik gazpacho çorbası
YEMEK TANIMI
Rendelenmiş sebzelerden yapılan geleneksel İspanyol soğuk çorbası tüm dünyada çok sevilir.
"Gazpacho" kelimesi ne anlama geliyor? Kesin olarak söylemek zor. Bazı kaynaklara göre çorbanın adı Mozarabian dilinde "artıklar" anlamına gelen "caspa" kelimesinden, diğerlerine göre ise "parçalara ayrılmış" olarak tercüme edilen ünsüz İbranice "gazaz" kelimesinden gelmektedir. Her durumda, her iki isim de yemeğin hazırlanmasının özünü tam olarak yansıtır.

Fırında biber ve taze fesleğen ile olgun domates gazpacho

ÇORBA
ÜRÜN HAKKINDA:
Taze yeşil ıspanak ve roka salatası ile süslenmiş ızgara ahtapot, kapari ve otlu Napoliten sos ile servis edilir.
YEMEK TANIMI
Ahtapot, antik çağlardan beri faydalı özellikleri ve lezzetli tadı ile bilinir.
Ahtapot eti protein açısından zengindir ve %10'a kadar yağ içerir.
Deniz yaşamının kasları, bitmiş yemeğe özel unutulmaz bir tat veren birçok özütleyici madde içerir.
Yeşil salata, kapari ve Napoliten soslu ızgara ahtapot
SICAK ANA YEMEKLER
ÜRÜN HAKKINDA:
YEMEK TANIMI
Chavroux, keçi sütünden yapılan yumuşak bir Fransız peyniridir. Yukarıdan ince, pürüzsüz beyaz bir kabukla kaplıdır. Yumuşak, kremsi bir dokuya sahiptir. Baharatlı, kremsi tadı sayesinde ağzınızda erir. Çoğu keçi peyniri gibi, chavroux da güçlü bir süt aroması ile karakterizedir.

Kiraz, kurutulmuş ördek göğsü, yumuşak keçi peyniri, fındık ve izgusakis soslu salata karışımı

SALATA

ÜRÜN HAKKINDA:

Kurutulmuş ördek göğsü ile salata karışımı, baharatlı kirazlar, yumuşak chavroux peyniri, karamelize fındık ile eşleştirilir ve kokulu bir ebegümeci bazlı sos ile tamamlanır.

KOKTEYLLER

Clover Kulübü

İÇİNDEKİLER:
Clover Kulübü, 19. yüzyılın sonlarında Philadelphia'da kuruldu. Toplumda yüksek mevkilere sahip beylerin saygıdeğer bir toplantısıydı. Kulüp toplantılarını prestijli Bellevue-Stratford otelinde yaptı. Burada ziyaretçilere saygın bir cemaatin adını taşıyan alkollü bir kokteyl ikram edildi. İçeceği sipariş eden kişi, kulübe üye olmazsa, nais olma hakkını tam olarak aldı.
kuru london cin / ahududu şurubu / limon suyu
bıldırcın yumurtası akı / nane - 1 yaprak / buz küpü
New York Ekşi
İÇİNDEKİLER:

New York Sour kokteyli, bir bileşenin daha eklendiği efsanevi Whiskey Sour'un (burbon, şeker şurubu, yumurta akı) bir modifikasyonudur - kırmızı şarap.


Tarifin yazarı ve içeceğin yeri tam olarak belirlenmemiştir. Miksolojiye göre David Wondrich, ekşi bordo (Fransız'ın Bordeaux bölgesinden kuru kırmızı şarap) araştırmacılarının geleneği 1880'lerde Chicago'da ortaya çıktı, ancak New York'ta popülerlik kazandı, bu nedenle 1900'lerin başından beri şaraplı Viski Ekşi başladı New York olarak anılacak.

Burbon / Limon Suyu / Basit Şurup
(eşit miktarda su ve şeker)
Kuru kırmızı şarap / Yumurta akı - 1 tavuk yumurtasından (isteğe bağlı)
Limon kabuğu - dekorasyon için.

Tayland

İÇİNDEKİLER:
Şef barmenden yazarın kokteyli.
Grey Goose / Mango Baharatlı Şurup
Sıkılmış Limon Suyu / Mango Suyu
Çekirdeksiz Kırmızı Biber Pod
Greyfurt hamuru / Basit şurup

Böğürtlen

İÇİNDEKİLER:

Bramble kokteyli, ağızda kalan tatta ardıç esintileri ile dengeli meyve tadıyla hatırlanır –%20 Blackberry, İngilizce'den “böğürtlen” olarak çevrilir. Bu, İngiltere'nin en sevilen alkollü karışımlarından biridir.


Bramble kokteyli, 1984'te ISV'de togada çalışan togadagurdeswerd çalışan Londra barmeni Richard "Dick" Bradsel tarafından icat edildi.

Bradsel, Hollanda cinini Plymouth cin (bir tür Londra kurusu) ile değiştirdi ve Malimut yerine yeni bir kokteylle ziyaretçiler yeni kokteyli beğendi, kulübün kullanımı sayesinde, tarif kısa sürede İngiltere'nin her yerinde öğrenildi. , sonra dünya. Bradsel zahmet etmedi ve güzel bir efsane buldu, sadece onun adını verdicon.



Cin (kuru Londra veya Plymouth) / Böğürtlen likörü
(Chambord veya Crème de Moore)
Limon Suyu / Basit Şurup
(eşit miktarda su ve şeker)
Ezilmiş Buz / Böğürtlen
(dondurulmuş) - 2 adet (dekorasyon için);
Limon dilimi - dekorasyon için.

RESTORAN VE BAR ANA MENÜ

Sigara ve alkol kullanımı sağlığınıza zararlıdır.
18 yaşından küçüklere alkollü ve düşük alkollü içki satışı yasaktır.
(hacim oranı yüzde 7'yi geçmeyen etil alkol ile), bira, tütün ürünleri, enerji içecekleri, nargileler.
HABERLER -
BÜLTENİMİZDE. İLETİŞİMDE KALIN!

ADRES VE TELEFONLAR:
BELARUS CUMHURİYETİ
MİNSK
KAZANANLAR CADDESİ, 20
SİTE HARİTASI:
© 2021 «KUMARHANE FAME». HER HAKKI SAKLIDIR

PASAPORT YETERLI
SOSYAL AĞLAR:
21+
© 2020 Fame Casino. Her hakkı saklıdır. LLC "Liga Igry", UNP 193203686, Lisans No. 33120/704, St.
10 Aralık 2020 tarih ve 11 sayılı karar esas alınarak düzenlenmiş ve özel izinler (Lisanslar) siciline kaydedilmiştir.
Belarus Cumhuriyeti Vergi ve Görevler Bakanlığı No. 704

Site bir bilgi kaynağıdır ve «Fame casino» kumar kuruluşunun faaliyetleri ve hizmetleri hakkında en eksiksiz bilgileri yayınlamak amacıyla oluşturulmuştur. yayınlanan tüm bilgiler bilgilendirme ve referans amaçlıdır